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Focaccia de queijo e tomate

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Ingredientes

500 g de farinha
200 g de queijo ralado
100 g de tomates
50 g de azeitonas em rodelas
350 ml de água morna
50 ml de azeite
1 saqueta de fermento de padeiro
Manjericão q.b.
Sal q.b.
Azeite para untar

Focaccia de queijo e tomate

500 g de farinha
200 g de queijo ralado
100 g de tomates
50 g de azeitonas em rodelas
350 ml de água morna
50 ml de azeite
1 saqueta de fermento de padeiro
Manjericão q.b.
Sal q.b.
Azeite para untar

Modo de preparação

Numa tigela, deite a farinha e uma pitada de sal. Dissolva o fermento na água morna e junte ao preparado anterior, bem como o azeite. Amasse tudo muito bem, até obter uma massa macia. Deixe levedar, até duplicar de volume.
Unte um tabuleiro com um pouco de azeite, disponha nele a massa e estique-a. Espalhe por cima o queijo ralado, os tomates cortados em rodelas, as azeitonas, sal e manjericão em folha, deixando uma margem a toda a volta.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.
Numa tigela, deite a farinha e uma pitada de sal. Dissolva o fermento na água morna e junte ao preparado anterior, bem como o azeite. Amasse tudo muito bem, até obter uma massa macia. Deixe levedar, até duplicar de volume.
Unte um tabuleiro com um pouco de azeite, disponha nele a massa e estique-a. Espalhe por cima o queijo ralado, os tomates cortados em rodelas, as azeitonas, sal e manjericão em folha, deixando uma margem a toda a volta.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva.

Notas

Uma receita de focaccia de queijo e tomate, mas um bocadinho diferente. Esta receita simples tem tomate, queijo e azeitonas é uma verdadeira delícia. Se tem miúdos em casa tem mesmo de experimentar, temos a certeza que vão adorar! Bom apetite! Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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