Petisco de berbigão
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste petisco de berbigão, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1 kg berbigão 1/3 lata de tomate em cubos 2 cebolas grande 3 dentes alho 50 ml azeite Salsa ou coentros q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Coloque o berbigão de molho, em água com sal, de modo a retirar toda a areia. Passe-o depois por água fria.
Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos.
De seguida, leve ao lume um tacho com o azeite, o alho e a cebola e deixe refogar. Junte o tomate e deixar cozinhar, até obter um molho espesso.
Acrescente o berbigão, tape o tacho e deixe cozinhar até abrir totalmente. Sirva de imediato, salsa ou coentros.
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