Unte com manteiga uma tarteira 22 cm de diâmetro e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione a farinha, misturada com o fermento, e depois os ovos, um a um e mexendo bem.
Lave as nêsperas, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Deite a massa na tarteira e coloque por cima as nêsperas, com a pele virada para cima. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 a 30 minutos.
Verifique a cozedura com um palito e, se sair seco, pode retirar o bolo do forno. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e sirva.
Unte com manteiga uma tarteira 22 cm de diâmetro e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione a farinha, misturada com o fermento, e depois os ovos, um a um e mexendo bem.
Lave as nêsperas, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Deite a massa na tarteira e coloque por cima as nêsperas, com a pele virada para cima. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 a 30 minutos.
Verifique a cozedura com um palito e, se sair seco, pode retirar o bolo do forno. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e sirva.
