Pad thai de camarão
Descubra como cozinhar a receita de pad thai de camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
50 min min
Tempo de preparação
25 min min
Tempo de cozedura
25 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
400 g miolo de camarão 80 g tofu 300 g massa de arroz 80 g miolo de amendoim 60 g rebentos de soja 3 dentes alho 2 Ovos 1 lima 100 ml molho de peixe 3 colheres (sopa) óleo 3 colheres (sopa) pasta de tamarindo 2 colheres (sopa) coentros picados 2 colheres (sopa) açúcar amarelo 1 colher (sopa) pasta de camarão 1 colher (sopa) molho de soja
Modo de preparação
Coza a massa, conforme as indicações da embalagem, escorra e reserve.
Leve ao lume um wok com o óleo, deixe aquecer e aloure os camarões. Junte o tofu cortado em tiras, os alhos picados e a pasta de camarão e deixe alourar.
Adicione a pasta de tamarindo, o molho de peixe, o molho de soja e o açúcar e mexa bem. Junte depois a massa cozida, envolvendo bem. Acrescente os ovos e mexa, de modo a ficarem bem incorporados.
Polvilhe a massa com os amendoins e os coentros e envolva. Disponha os rebentos de soja por cima, regue com o sumo da lima e sirva.
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