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Curgete com parmesão e maionese de caril

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 min
Tempo de cozedura 30 min
Serve: 20
Ingredientes
Curgete com parmesão e maionese de caril
  • 1 curgete grande
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de sumo limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de alho em pó
  • 1 colher (chá) de orégãos
  • Sal e pimenta q.b.
Para o molho
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de caril
  • 3 gotas de tabasco
Modo de preparação
  • Corte a curgete em palitos finos de 10 cm e reserve. Coloque o queijo parmesão numa tigela, junte os restantes ingredientes e envolva tudo muito bem.
  • Passe os palitos de curgete pelo preparado anterior, de modo a ficarem panados. Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos.
  • Prepare o molho: coloque a maionese numa taça, junte o caril e o tabasco e envolva bem. Sirva, passando os palitos de curgete pelo molho.

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