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Espetadas de lula com batatas campestres

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O segredo deste prato é a sua simplicidade. Em primeiro lugar estas saborosas espetadas de lula são sempre do agrado de todos. Uma ótima sugestão para o almoço ou jantar. Por último, com batatas campestres a acompanhar sabem ainda melhor! Bom apetite!

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Tempo Total 45

Tempo de preparação 45

Serve:

Ingredientes

Para as espetadas

500 g de lulas limpas ((sem tentáculos))
300 g de miolo de camarão
1 curgete
1 pimento vermelho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Espetos de madeira q.b.

Para as batatas

1 kg de batatas
Sal e pimenta q.b.
Paprica para polvilhar
Tomilho para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparação

Prepare as espetadas: arranje e corte a curgete e o pimento, previamente limpo de sementes, em cubos pequenos.
Monte as espetadas, intercalando em espetos de madeira as lulas com os camarões e os cubos de curgete e pimento.
Passe as espetadas pelo azeite, tempere com sal e pimenta e cozinhe a gosto, num grelhador ou no forno, até ficarem douradinhas e as lulas tenras.
Prepare as batatas, descascando-as e cortando-as em cubos grandes. Frite-as em óleo abundante e bem quente, até ficarem bem douradinhas. Escorra-as e polvilhe-as com paprica, tomilho, sal e pimenta. Sirva como acompanhamento das espetadas.