Perca com erva-príncipe e gengibre
Receita de Perca com erva-príncipe e gengibre. Descubra como cozinhar Perca com erva-príncipe e gengibre com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 postas perca 400 g batatas-doces 20 g gengibre fresco 3 vagens erva-príncipe 1 malagueta 200 ml água Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Leve ao lume uma frigideira com a água, as vagens de erva-príncipe esmagadas, o gengibre laminado e a malagueta.
Quando a água ferver, junte as postas de perca, tempere com sal e pimenta, tape, baixe o lume e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Lave bem as batatas-doces, corte-as em pedaços e deite-os numa panela. Cubra com água e leve ao lume, até cozer. Sirva o peixe decorado com a malagueta, o gengibre e a erva-príncipe e acompanhado com a batata-doce cozida.
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