Descasque e coza as batatas juntamente com as cenouras e o alho-francês durante cerca de 15 minutos.
Adicione o peito de peru cortado em pequenos pedaços e o arroz previamente lavado.
Deixe cozer por mais 10 minutos e reduza a puré depois de verificar se o caldo é adequado à obtenção de um puré cremoso. Depois de retirar do lume acrescente o azeite.
Truques e dicas: Descasque as batatas apenas na altura de as utilizar e não as deixe ficar dentro de água por muito tempo para que não percam as vitaminas e parte do amido. Calorias: 103 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em proteínas e vitamina C
