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Trufas de chocolate negro e gengibre

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Receita de Trufas de chocolate negro e gengibre. Descubra como cozinhar a receita de Trufas de chocolate negro e gengibre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

150 g chocolate negro em tablete
120 g natas
60 g manteiga sem sal
15 g gengibre fresco ralado
Sal q.b.
Cacau em pó q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com as natas e o gengibre fresco ralado e deixe ferver. Triture com a varinha mágica e depois passe por um passador.
Num tacho à parte, leve novamente a lume brando as natas aromatizadas com o chocolate partido em pedaços, a manteiga e uma pitada de sal, até o chocolate derreter e ficar tudo homogéneo. Coloque num recipiente e leve ao congelador.
Quando estiver sólido, molde pequenas bolinhas com as mãos e passe-as por cacau em pó. Sirva de seguida

Notas

Sugere quem sabe - Sirva as trufas com café.Se a massa deslaçar, volte a misturar com a varinha mágica.

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