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Frango assado com molho balsâmico

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Tem frango em casa, mas apetece-lhe uma receita diferente? Experimente esta delícia que junta molho balsâmico e arandos. Uma refeição de forno, repleta de sabores únicos. Prepare uma salada ou massa para acompanhar e bom apetite!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

1,5 kg frango
350 g massa em espiral
100 g arandos desidratados
4 dentes alhos
5 colheres (sopa) vinagre balsâmico
5 colheres (sopa) molho de soja
2 colheres (sopa) ketchup
4 colheres (sopa) manteiga
1 chili vermelho
Sumo de 1 limão
1 raminho salsa
2 folhas louro
Sal e pimenta preta moída q.b.

Modo de preparação

Coloque o frango num tabuleiro e reserve. Numa tigela, misture o molho de soja, o vinagre balsâmico, o sumo de limão, os alhos picados, o ketchup e o louro partido. Regue o frango com este molho.
Espalhe o chili cortado em rodelas, metade da manteiga em pedacinhos e os arandos por cima, misture e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante 40 minutos, mexendo a meio do tempo.
Coza a massa em água temperada com sal, depois escorra-a e volte a colocá-la no tacho. Misture a restante manteiga, a salsa picada, sal e pimenta. Retire o frango do forno, coloque-o numa travessa juntamente com a massa e sirva de imediato.

Notas

Sugere quem sabe - Se gostar de frango picante, utilize o chilli sem eliminar as sementes.
Veja também a receita de Hamburguer em Pão do Caco.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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