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Pernas de frango com cerveja

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Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste estufado, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

8 pernas frango
1 cebola roxa
2 dentes alho
300 ml cerveja
200 ml caldo de galinha
Azeite q.b.
Cebolinho fresco picado q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com azeite e deixe aquecer. Junte os alhos e a cebola, grosseiramente picados, e deixe alourar. De seguida, adicione as pernas de frango, tempere com sal e pimenta e aloure-as muito bem.
Regue com a cerveja e, quando esta evaporar, junte o caldo de galinha. Tape e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o frango ficar tenro. Polvilhe com cebolinho picado e sirva acompanhadas com pão torrado.

Notas

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