Doce de ovos com laranja
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Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
400 g açúcar branco 12 ovos m 400 ml sumo de laranja natural 2 colheres (sopa) farinha maisena 1 colher (sopa) manteiga sem sal Açúcar demerara ou mascavado para polvilhar
Modo de preparação
Num tacho, bata ligeiramente os ovos com o açúcar branco e reserve.
Dissolva a farinha maisena no sumo de laranja, envolva no preparado anterior e leve o tacho a lume brando, mexendo continuamente, até engrossar e sem deixar ferver. Por fim, acrescente a manteiga e mexa rapidamente.
Deite o doce numa tigela ou prato largo, deixe-o arrefecer um pouco e leve-o ao frigorífico. No momento de servir, polvilhe-o com o açúcar demerara ou mascavado e queime com um maçarico de cozinha.
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