Panquecas de alfarroba e cacau
Panquecas de alfarroba e cacau
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
50 g farinha de alfarroba 80 g farinha de trigo 1 ovo m 100 ml leite 1 colher (sopa) cacau 1 colher (sopa) óleo de girassol 1 colher (chá) açúcar 1 colher (chá) fermento em pó Geleia de coco q.b.
Modo de preparação
Misture ambas as farinhas com o fermento, o cacau e o açúcar. Junte o ovo ligeiramente batido e mexa, ao mesmo tempo que adiciona o leite em fio.
Acrescente o óleo, mexendo sempre até obter um preparado espesso e homogéneo (se necessário, adicione mais farinha ou leite, para tornar a massa mais espessa ou líquida).
Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Verta nela colheradas do preparado anterior e deixe cozinhar de ambos os lados, durante alguns minutos.
Coloque as panquecas sobrepostas num prato de servir, regue com geleia de coco e sirva de imediato.
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