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Favas de coentrada

Name: Favas de coentrada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 600 g favas congeladas; 6 dentes alho; 550 ml água; 50 ml vinho branco; 4 colheres (sopa) azeite; 2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco; 1 colher (sopa) cheia farinha maisena; 1 raminho coentros; 1 folha louro; Picante em pó q.b.; Sal e pimenta q.b.

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É daqueles que não resiste a um recheado prato de favas? Então esta receita fácil é dedicada a si! Para juntar às suas refeições, estas favas de coentrada são um excelente acompanhamento e só precisa de 30 minutos para as preparar!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

600 g favas congeladas
6 dentes alho
550 ml água
50 ml vinho branco
4 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) cheia farinha maisena
1 raminho coentros
1 folha louro
Picante em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Aloure os alhos picados num tacho com o azeite e o louro. Junte o vinho e, minutos depois, adicione 500 ml da água. Quando estiver quente, acrescente as favas, tempere com sal, pimenta e picante e deixe cozer.
Dissolva a farinha maisena na restante água e acrescente às favas. Por fim, adicione o vinagre, mexa, deixe apurar e retifique os temperos. Coloque os coentros, grosseiramente picados, por cima, retire do lume e sirva de seguida.