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Receita de bolo pudim de coco

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Gosta de bolos? E também gosta de pudim? Se sim, esta Receita de bolo pudim de coco é ideal. E avisamos que vai ficar derretida assim que provar. É uma verdadeira delícia, e ainda por cima é uma sobremesa com coco, o que ajuda muito a tornar-se numa tentação!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

200 g coco ralado
3 Ovos
1 lata leite condensado
400 ml leite de coco
200 ml leite gordo
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparação

Coloque o leite de coco, os ovos, o leite gordo e o leite condensado num liquidificador e ligue-o até ficar um preparado homogéneo. Acrescente o coco ralado e envolva com uma colher.
Verta o preparado para uma forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e coloque-a num tabuleiro com água. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos.
Deixe arrefecer no banho-maria e depois desenforme cuidadosamente. Sirva polvilhado com mais coco ralado.

Notas

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