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Farófias

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Receita de Farófias. Descubra como cozinhar a receita de Farófias de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

300 g açúcar
12 Ovos
1 pau canela
1 casca limão
Canela em pó q.b.

Modo de preparação

Separe as gemas das claras. Bata estas últimas em castelo bem firme, adicionado metade do açúcar aos poucos.
Leve ao lume uma frigideira alta com água em abundância. Adicione o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver. Baixe o lume, junte colheradas das claras, poucas de cada vez, e deixe cozinhar durante 20 segundos de cada lado. Retire as farófias com uma escumadeira, deixando escorrer, e disponha numa taça.
Num tacho, misture o restante açúcar com 120 ml de água e as gemas. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar e sem deixar ferver. Retire do lume, deite sobre as farófias e sirva polvilhadas com canela em pó.

Notas

Esta sobremesa fica pronta com poucos ingredientes. O que lhe parece? Açúcar, ovos, canela e limão. Tem tudo? :) Vamos preparar farófias! Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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