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Bacalhau com crosta de broa

Name: Bacalhau com crosta de broa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 6 lombos bacalhau pequenos; 300 g broa; 5 dentes alho; 2 folhas louro; Coentros q.b.; Azeite q.b.; Pimenta q.b.

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Receita de Bacalhau com crosta de broa. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau com crosta de broa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

6 lombos bacalhau pequenos
300 g broa
5 dentes alho
2 folhas louro
Coentros q.b.
Azeite q.b.
Pimenta q.b.

Modo de preparação

Depois de demolhados, disponha os lombos de bacalhau num tabuleiro e tempere-os com 2 dentes de alho picados, as folhas de louro e pimenta a gosto. Regue com azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos.
Retire o côdea à broa e corte o miolo em pequenos pedaços. Triture-os juntamente com os restantes dentes de alho descascados, coentros a gosto e um fio de azeite.
Após o tempo de forno indicado, cubra os lombos de bacalhau com a mistura da broa e leve novamente ao forno, na função grill ou a 220ºc, até que a cobertura fique douradinha. Retire do forno e sirva com acompanhamento a gosto.

Notas

Em 40 minutos prepare uma receita de bacalhau com crosta de broa para o almoço. Se adora receitas de bacalhau, vai ter mesmo de experimentar esta delícia. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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