Pudim tradicional
Para fazer este pudim tradicional só precisa de 5 ingredientes: açúcar, água, ovos, leite e essência de baunilha! :) Boa?
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
540 g açúcar 50 ml água 12 Ovos 500 ml leite 1 colher (chá) essência de baunilha
Modo de preparação
Ligue o forno a 180ºc. Leve ao lume uma frigideira com 140 g do açúcar e a água e deixe ferver, até obter um caramelo. Utilize-o para untar uma forma de pudim e reserve.
Leve ao lume um tacho com o leite, o restante açúcar e a essência de baunilha e deixe ferver. Bata os ovos numa tigela, junte o preparado anterior e mexa bem.
Verta para a forma caramelizada e leve ao forno, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva fresco.
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