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Lemon curd com iogurte e crumble de amêndoa (robot de cozinha)

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Receita de Lemon curd com iogurte e crumble de amêndoa (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Lemon curd com iogurte e crumble de amêndoa (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Lemon curd com iogurte e crumble de amêndoa

400 g de iogurte grego

Para o crumble

100 g de farinha
100 g de açúcar
100 g de manteiga
60 g de miolo de amêndoa inteiro

Para o lemon curd

320 g de açúcar
4 limões (casca, parte amarela, e sumo)
120 g de manteiga
4 Ovos

Modo de preparação

Prepare o crumble: comece por colocar as amêndoas no copo do robot e ligar 10 segundos na velocidade 8.
Junte a farinha, açúcar e a manteiga e ligue mais 10 segundos na velocidade 4. Retire para um tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Retire o crumble do forno e deixe arrefecer completamente. Depois volte a colocar no copo e ligue 5 segundos na velocidade 5. Retire e reserve.
Prepare o lemon curd: coloque no copo o açúcar e ligue 20 segundos na velocidade 9. Adicione as cascas dos limões e ligue 15 segundos na velocidade 9. Junte a manteiga e o sumo dos limões e ligue 1 minuto na velocidade 2. Por fim, acrescente os ovos, ligue 10 segundos na velocidade 4 e depois programe a 80ºC, durante 7 minutos, na velocidade 2. Retire e deixe arrefecer.
Disponha camadas intercaladas do iogurte grego, crumble e lemon curd em copos ou taças. Sirva fresco com decoração a gosto.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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