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Bacalhau dourado (robot de cozinha)

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Receita de Bacalhau dourado (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau dourado (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

700 g bacalhau demolhado
350 g batata palha
2 cenouras
2 cebolas
2 dentes alho
700 g leite
200 g maionese
60 g farinha
50 g azeite
Noz-moscada q.b.
Coentros picados q. b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque no copo 500 g de água, encaixe o acessório com o bacalhau, feche e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade 2. Retire e rejeite as espinhas e a pele. Reserve.
Descasque as cebolas, os dentes de alho e as cenouras. Rale as cenouras e reserve. Corte as cebolas em quartos, coloque no copo, feche e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe com a espátula pelo copo e junte o azeite. Programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima invertida. Junte a cenoura quando faltar 1 minuto para terminar o programa. Retire para uma tigela e misture com o bacalhau e a batata palha.
Coloque no copo o leite, a farinha e uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta. Programe a 100ºC, durante 8 minutos, na velocidade 4. Retire e envolva com o preparado anterior.
Disponha num tabuleiro, alise, barre com a maionese e leve ao forno a gratinar. Retire do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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