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Bolo de chocolate com cerveja preta

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Receita de Bolo de chocolate com cerveja preta. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate com cerveja preta de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Bolo de chocolate com cerveja preta

350 g de farinha
300 g de açúcar mascavado ou amarelo
200 g de manteiga à temperatura ambiente
3,5 dl de cerveja preta
4 Ovos
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para a cobertura

200 g de chocolate em barra
3 dl de natas
3 folhas de gelatina

Modo de preparação

Ligue o forno a 180ºc, barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavado (ou amarelo) até ficar um creme liso. Adicione os ovos um a um e batendo sempre, junte a cerveja preta, misture, adicione então o cacau, a farinha e o fermento e bata muito bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme para um prato largo e deixe arrefecer.
Prepare a cobertura: coloque a gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, junte a gelatina escorrida e mexa bem até ficar bem dissolvida. Adicione depois o chocolate partido em pedaços, desligue o lume, deixe repousar durante 5 minutos, mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.
Regue o bolo com a mistura do chocolate e leve ao frio até ficar solidificado. Depois sirva decorado a gosto.

Notas

Pode lhe parecer estranho mas fica realmente delicioso. Já provou? :) Se ainda não, fica hoje a oportunidade! Experimente este bolo simples e delicioso. Sugestão do chefe - Para deixar uma cobertura mais espessa e homogénea no bolo, coloque-o em cima de uma grade com um tabuleiro por baixo, regue-o com o creme de chocolate, aproveite o que cair no tabuleiro e volte e deitar em cima do bolo. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja mais doces e sobremesas aqui.

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