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Tarte de queijo com amoras

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Receita de Tarte de queijo com amoras. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de queijo com amoras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

400 g queijo creme
300 g amoras frescas
250 g bolachas tipo Maria
150 g manteiga
100 g açúcar
1 lata leite condensado
2 dl natas
3 folhas gelatina

Modo de preparação

Deite as amoras para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até que as amoras fiquem macias e o molho com a consistência de xarope. Retire e deixe arrefecer.
Pique as bolachas na picadora até ficarem em pó. Derreta a manteiga, junte à bolacha e misture muito bem. Forre uma tarteira de fundo amovível e pressione bem para cobrir o fundo e os lados.
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas em chantilly. Numa tigela à parte, deite o queijo creme e o leite condensado e misture. Derreta as folhas de gelatina escorridas em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à mistura, em fio e batendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.
Verta a mistura anterior na tarteira, alise e leve ao frio até solidificar e ficar bem fresco. Na hora de servir, desenforme, espalhe por cima a mistura das amoras e decore a gosto.

Notas

Amoras - Com poderosas capacidades antioxidantes e muita ricas em vitaminas, as amoras revelam uma extraordinária apetência para a culinária; em tartes, tortas, bolos e doces de colher ou então simplesmente transformadas em compota caseira. Há amoras da amoreira (árvore) e amoras silvestres e ambas possuem nutrientes como o manganésio, a vitamina c e as fibras. Está provado que as amoras auxiliam a desintoxicar o organismo e a prevenir doenças.

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