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Sopa de Natal

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Receita de Sopa de natal. Descubra como cozinhar a receita de sopa de Natal de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque e lave a batata, a cebola e a beringela e corte tudo em pedaços. Leve ao lume um tacho com a água, quando ferver junte os legumes.
Lave e arranje o tomate e corte-o em gomos, junte ao tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos. Num tacho à parte coza as ervilhas durante 7 minutos, depois escorra-as e passe-as por água fria. Reserve.
Retire o tacho dos legumes do lume e reduza-os a puré. Leve de novo ao lume, adicione o azeite, tempere com o sal e deixe ferver. Despois desligue, deixe arrefecer um pouco e sirva decorado com as ervilhas.

Notas

Dica do chefe - Pode cozer as ervilhas na água de preparar a sopa antes de juntar os outros ingredientes.

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