Delícia de abóbora com frutos secos
Receita de Delícia de abóbora com frutos secos. Descubra como cozinhar esta delícia de abóbora de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 min min
Tempo de preparação
50 min min
Tempo de cozedura
50 min min
Serve: 6
Ingredientes
Delícia de abóbora com frutos secos
1 kg de abóbora 150 g de amêndoa em pó 150 g de açúcar 100 g de frutos secos picados a gosto 5 gemas 1 casca de limão 1 colher (sopa) de farinha maisena Canela em pó q.b. 1 pitada de sal
Modo de preparação
Descasque e limpe a abóbora, lave-a e corte em pedacinhos. Leve-a depois ao lume num tacho com água, uma pitada de sal e a casca de limão. Depois de cozida escorra-a, rejeite a casca de limão e triture bem.
Verta para um tacho, junte o açúcar, a canela, a amêndoa, a farinha maisena e as gemas e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Depois retire, junte os frutos secos, mexa e verta para um tabuleiro de louça. Deixe arrefecer.
O merengue: bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos. Disponha por cima do creme de abóbora e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até que fique douradinho. Retire e sirva a decorado a gosto.
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