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Tarte salgada de cenoura e laranja

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Receita de Tarte salgada de cenoura e laranja. Descubra como cozinhar a receita de Tarte salgada de cenoura e laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

1 rolo massa quebrada ou folhada estendida de compra
900 g cenouras
150 g farinha
50 g margarina derretida
1 ovo
1 dl leite
1 laranja
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os para um tacho, junte água até cobrir bem, tempere com uma pitada de sal, leve ao lume e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia. Retire do lume, escorra e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºc, forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada ou quebrada, apare e pique o fundo com um garfo. Raspe a casca e esprema o sumo à laranja, deite no liquidificador, junte a cenoura cozida, a margarina derretida, a farinha, o leite, o ovo e uma pitada de pimenta, ligue e deixe bater bem até ficar uma mistura lisa.
Rectifique o sal, adicione a salsa picada, misture, verta dentro da tarteira e leve ao forno durante 40 minutos. Retire a tarte, deixe-a arrefecer um pouco, desenforme-a e sirva-a morna ou fria e decorada a gosto. Acompanhe com uma salada.

Notas

Na falta do liquidificador, pode triturar tudo com a varinha.
Nota do chefe - Na falta do liquidificador, pode triturar tudo com a varinha.

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