Lombinho de vitela com crosta de mostarda e ervas
Lombinho de vitela com crosta de mostarda. Descubra como cozinhar Lombinho de vitela com crosta de mostarda e ervas de maneira prática e deliciosa!
Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 lombo vitela de 800gr
- 6 colheres sopa de mostarda
- 1 baguete
- 2 dentes alho
- 1 colher sopa salsa picada
- 1 colher sopa coentros picados
- 1 colher sopa tomilho
- 4 colheres sopa azeite
Modo de preparação
Coloque uma frigideira ao lume com duas colheres de azeite e aloure bem a carne. Retire e deixe descansar.
Coloque as ervas num copo com o alho descascado, o restante azeite e a baguete esfarelada e triture tudo muito bem.
Barre a carne com a mostarda e de seguida cubra tudo com as ervas. Leva ao forno a 175ºc cerca de 8 minutos.
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