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Lascas de bacalhau com broa de ervas e batata assada
Receita de Lascas de bacalhau com broa de ervas. Descubra como cozinhar Lascas de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 min min
Tempo de preparação
35 min min
Tempo de cozedura
35 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
2 postas bacalhau demolhado 1/2 broa milho 400 g batatinhas assadas 2 dentes alho 2 folhas louro 50 g coentros picados 20 g salsa picada 20 g cebolinho picado 1 dl azeite Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque os dentes de alho e lamine-os. Leve ao lume um tacho com água e sal e coza o bacalhau. Retire, escorra e deixe arrefecer.
Lasque as postas ao bacalhau e corte as batatas ao meio.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, os dentes de alho e o louro, deixe refogar. Adicione as lascas de bacalhau e as batatas assadas e deixe apurar um pouco.
Esfarele a broa e junte-a à frigideira. Envolva e deixe cozinhar, retifique os temperos e sirva polvilhado com as ervas aromáticas picadas.
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