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Doce árabe (robot de cozinha)

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

120 g açúcar
50 g farinha maisena
1 l leite
1 dl caramelo líquido
7 folhas gelatina incolor
1 pau canela
1 flor anis
Tâmaras descaroçadas q.b.
Amêndoa palitada q.b.

Modo de preparação

Dissolva a farinha maisena num pouco do leite e reserve.
Leve ao lume um tacho com o restante leite, o pau de canela, a flor de anis e o açúcar. Quando começar a ferver, junte a farinha diluída e mexa até engrossar. Adicione as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água e escorridas, mexa bem e retire do lume.
Retire o pau de canela e a flor de anis do creme, verta-o numa forma de silicone e coloque-o no congelador cerca de 1 hora.
Passado esse tempo, desenforme o doce, descolando-o primeiro com uma faca. Decore com o caramelo líquido, tâmaras e amêndoa palitada e sirva.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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