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Gratinado de carne picada e tomate

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Receita de Gratinado de carne picada e tomate. Descubra como cozinhar a receita de Gratinado de carne picada e tomate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

800 g carne picada mista
400 g batata
400 g natas de culinária
100 g pão ralado
4 tomates maduros
6 tomates secos
1 cebola picada
2 dentes alho, picados
1,5 dl azeite
3 folhas manjericão
2 colheres (sopa) manteiga derretida
Salsa (q.b.)
orégãos (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Aqueça 0,5 dl de azeite num tacho largo, junte a carne, tempere com sal e pimenta e deixe refogar. Retire e reserve.
No mesmo tacho junte mais 0,5 dl de azeite, adicione o alho e a cebola picados e refogue bem, adicione de novo a carne, junte os oregãos e o manjericão e deixe cozinhar mais um pouco.
Leve ao lume as batatas a cozer em água com sal. Retire, deixe arrefecer, rejeite a casca e corte em rodelas. Arranje o tomate e corte-o em rodelas finas. Numa tigela misture as natas com o pão ralado, a manteiga derretida e a salsa. Retifique temperos e envolva muito bem.
Num tabuleiro coloque o restante azeite e espalhe uniformemente as rodelas de tomate, o tomate seco, a batata e por cima a carne. Regue com o molho das natas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Retire e sirva a gosto.

Notas

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