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Bolo pérola de ovos

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Receita de Bolo pérola de ovos. Descubra como cozinhar a receita de Bolo pérola de ovos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Para o pão-de-ló

170 g de farinha
170 g de açúcar
6 Ovos
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para o creme de ovos

100 g de açúcar
6 gemas
1 dl de água

Modo de preparação

Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela bata bem os ovos até ficar um creme esbranquiçado e volumoso, adicionando o açúcar aos poucos. Peneire a farinha e junte ao preparado anterior, envolvendo suavemente.
Verta para a forma e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura, retire e deixe arrefecer. Reserve.
O creme: num tacho misture o açúcar com as gemas e a água, leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire, coloque numa tigela e deixe arrefecer. Regue por cima do bolo e sirva decorado a gosto.

Notas

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