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Toucinho de coco

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Receita de toucinho de coco. Descubra como cozinhar a receita de toucinho de coco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

16 gemas
2 Ovos
400 g açúcar
200 g coco ralado
4 dl leite coco
Margarina (para untar)
coco ralado (para polvilhar)

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com o leite de coco e o açúcar e deixe ferver até atingir ponto de pérola. Retire do lume e reserve.
Numa tigela, bata bem as gemas com os ovos e depois acrescente a calda anterior em fio, mexendo sempre. Junte o coco ralado e misture tudo bem.
Unte uma forma com margarina e forre com papel vegetal. Encha com o preparado anterior e leve ao forno em banho-maria durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria.
Depois de frio, desenforme e sirva polvilhado com mais coco ralado.

Notas

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