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Empadão de atum com camarão

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Receita de Empadão de atum com camarão. Descubra como cozinhar a receita de Empadão de atum com camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

4 latas atum
1 kg batatas
100 g Miolo Camarão
50 g Manteiga
1 cebola
2 dentes alho
1 lata pequena tomate (em pedaços)
2 dl leite
0,5 dl Azeite
1 gema misturada (com 2 colheres sopa leite)
Salsa picada (q.b.)
Noz-moscada (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água com sal. Depois de cozidas, escorra-as, deixe amornar e retire-lhes as peles. Passe pelo passe-vite, junte o leite, a manteiga, noz-moscada, sal e pimenta e misture bem. Reserve.
O recheio: descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate em pedaços e o miolo de camarão, e deixe refogar mais um pouco até engrossar. Retire do lume, junte a salsa picada e o atum escorrido e desfiado, retifique os temperos e reserve.
Disponha uma camada de puré num tabuleiro, depois o recheio e termine com uma última camada de puré. Pincele com a mistura da gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho. Depois retire e sirva decorado a gosto.

Notas

Para um almoço de família, porque não preparar esta receita de empadão de atum? Esta é uma daquelas receitas fáceis de preparar que todos vão adorar aí em casa, especialmente se forem fãs de receitas de atum. Faça este empadão e surpreenda a sua família ;) Veja mais receitas aqui.
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