Homepage > Entradas e Petiscos > Rissóis de peixe no forno (robot de cozinha)

Rissóis de peixe no forno (robot de cozinha)

Sem Avaliações

Receita de Rissóis de peixe no forno (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Rissóis de peixe no forno (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

PARA A MASSA

350 g Farinha
80 g Margarina
30 g Azeite
50 g Água
1 ovo grande (+ 1 gema)
1 colher (sopa) de leite
Farinha para polvilhar

PARA O RECHEIO

500 g peixe (a gosto)
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
40 g Farinha
40 g Azeite
sumo de limão (q.b.)
Salsa (q.b.)
Noz-moscada (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

O recheio: coloque o peixe no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo com 500 g de água e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade 2. Retire o peixe, deixe-o amornar, rejeite-lhe a pele e as espinhas e desfie-o. Reserve o peixe e a água de cozer.
Descasque a cenoura, a cebola e os alhos, rale a cenoura, corte a cebola em quartos, deite-a no copo com os alhos e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, junte o azeite e a cenoura ralada e programe a 100ºC, durante 4 minutos, na velocidade 2. Retire e reserve.
Deite a água de cozer o peixe no copo, adicione a farinha, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 100ºC, 5 minutos, na velocidade 4. Deite numa tigela, junte o peixe, a mistura da cebola, salsa picada e sumo de limão, envolva, retifique os temperos e deixe arrefecer.
A massa: deite a margarina e o azeite no copo lavado, junte a água, o ovo e a farinha e ligue 30 segundos na velocidade 6. Estenda a massa polvilhada com farinha, disponha-lhe uma colherada de recheio, pincele à volta com a gema previamente batida com o leite, dobre a massa e corte em forma de rissol. Repita a operação, coloque todos os rissóis num tabuleiro polvilhado com farinha, pincele-os com o resto da gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Gostou desta receita? Veja também Creme de abóbora. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Não se esqueça de nos seguir no facebook.

Peixes receitas económicas receitas faceis receitas robot de cozinha