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Nogados do Algarve

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Receita de Nogados do Algarve. Descubra como cozinhar a receita de Nogados do Algarve de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

3 ovos
50 g azeite
75 g farinha
mel (q.b.)
sal, pimenta e noz-moscada (q.b.)
azeite (para fritar)

Modo de preparação

Numa taça, envolva os ovos com o azeite e a farinha, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e leve ao lume até engrossar. Retire do lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.
Tenda rolinhos com a massa anterior e depois deixe descansar por mais 15 minutos.
De seguida, corte os rolinhos em rodelas com cerca de 3 a 4 cm e aloure-os em azeite.
Aqueça um pouco de mel até ferver, retire do lume, junte as rodelas de nogado e deixe arrefecer e absorver bem. Sirva de seguida.

Notas

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