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Receita de cheesecake de limão no forno

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Receita de cheesecake de limão no forno. Descubra como cozinhar cheesecake de limão no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Serve:

Ingredientes

100 g bolachas (a gosto)
75 g Margarina
300 g queijo ricota
200 g queijo creme
125 g açúcar em pó
0,8 dl sumo limão
3 colheres (chá) raspa de limão
1 ovo
1 clara
Manteiga para untar
Papel vegetal (para forrar)

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte ligeiramente com manteiga uma forma de mola de 18cm e forre-lhe a base com papel vegetal.
Esmague as bolachas, amasse-as com margarina derretida e comprima a mistura no fundo da forma. Leve 30 min ao frigorifico.
Com a batedeira, bata os queijos com o açúcar, o sumo de limão e 3 colheres de chá de raspa de limão até obter um creme homogéneo. Sem parar de bater, junte-lhe depois o ovo e a clara de ovo.
Deite na forma e polvilhe com a restante casca de limão. Leve ao forno a cozer 45min de forma a deixar o centro ligeiramente mole.
Deixe arrefecer e leve ao frigorifico, pelo menos 5 horas antes de servir.

Notas

Hoje sugerimos este cheesecake fantástico para si. Se é fã de doces com sabor a limão prepare-se, esta é uma daquelas receitas que vai fazer os seus brilharem. Delicie-se com a nossa receita de cheesecake de limão e atreva-se a convidar os seus amigos para uma fatia! Veja mais doces e sobremesas aqui.

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