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Bolo argola de amêndoa

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Receita de Bolo argola de amêndoa. Descubra como cozinhar a receita de Bolo argola de amêndoa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Bolo argola de amêndoa

160 g de açúcar
150 g de margarina amolecida
150 g de amêndoa moída
70 g de pão ralado
5 Ovos
1 limão
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar

PARA O CREME

120 g de açúcar
100 g de margarina
2 dl de leite morno
5 gemas
3 colheres (sopa) de farinha
Amêndoa laminada torrada q.b.

Modo de preparação

Ligue o forno a 180ºC e barre uma forma de ''argola'' com margarina. Numa tigela, bata a margarina amolecida com o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Junte as gemas, bata bem, adicione depois a raspa e o sumo do limão, junte também a amêndoa moída e o pão ralado e bata mais um pouco.
À parte, bata as claras em castelo, adicione o fermento, bata mais um pouco, junte à mistura anterior e envolva delicadamente. Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Numa tigela, misture as gemas com o açúcar e a farinha e junte depois o leite morno, em fio e mexendo sempre. Verta para um tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até ferver. Retire do lume, adicione a margarina em pequenos pedaços, mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.
Decore o bolo com montinhos de creme e amêndoa laminada torrada e sirva. Pode polvilhar com açúcar em pó.

Notas

Sugestão do Chefe - Se preferir, pode rechear o bolo com o creme

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