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Creme de abóbora com massa pevide

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Creme de abóbora com massa pevide

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

800 g abóbora
400 g batatas
60 g massa pevide
1 cebola
2 dentes alho
50 ml azeite
1 cubo caldo de carne (facultativo)
Sal q.b.

Modo de preparação

Lave e descasque a abóbora, corte-a em pedaços e deite-os para uma panela. Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte-os também em pedaços e junte-os à panela.
Adicione depois o caldo de carne, tempere com sal, acrescente água até cobrir e leve ao lume durante aproximadamente 35 minutos ou até que tudo fique bem cozido. Retire do lume, reduza a puré, rectifique os temperos, adicione mais água se necessário e leve novamente ao lume.
Junte a massa pevide e o azeite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Retire do lume e sirva quente.

Notas

Creme de abóbora com massa pevide
Sugestão do Chefe: - Pode usar outro tipo de massa pequena, por exemplo letrinhas.

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