Salmão cozido ao vapor com molho de ervas
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Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 tranches salmão Sumo de lima q.b. 1 colher (café) sal Pimenta q.b. 0,5 dl azeite 2 colheres (sopa) pinhões Manjericão q.b.
Modo de preparação
Tempere as tranches de salmão com sumo de lima a gosto, sal e pimenta. Leve-as a grelhar de ambos os lados a gosto.
Num triturador, junte o azeite, os pinhões, um pouco de sumo de lima e folhas de manjericão. Triture tudo muito bem até obter um molho.
Disponha as tranches de salmão numa travessa e regue-as com o molho. Sirva-as acompanhadas de batata cozida e outros legumes a gosto.
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