Receita de Coelho grelhado com molho de coentros. Descubra como cozinhar a receita de Coelho grelhado com molho de coentros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Arranje o coelho, corte-o em pedaços e tempere-o com o sumo de limão, sal e pimenta.
Descasque os dentes de alho, coloque-os num liquidificador juntamente com coentros e o azeite e triture tudo.
Grelhe os pedaços de coelho, pincelando-os de vez em quando com o molho da marinada. Coloque depois o coelho numa taça, junte o molho de coentros e deixe repousar para ganhar sabor.
Lave e retalhe as castanhas. Coza-as em água temperada com sal e pimenta, descasque-as e passe o miolo pelo passe-vite. Adicione depois o leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Sirva como acompanhamento do coelho.
