Receita de Wok de vegetais salteados. Descubra como cozinhar a receita de Wok de vegetais salteados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Arranje e lave a couve-flor e os brócolos, corte-os em raminhos pequenos e reserve. Arranje e lave o feijão-verde, retire-lhe as extremidades e corte-o em tiras finas. Descasque e lave as cenouras, rale-as e reserve.
Coza a couve-flor num tacho com água. À parte, coza as ervilhas juntamente com os brócolos e o feijão. Depois de tudo cozido, retire do lume, escorra e passe por água fria.
Descasque os dentes de alho, pique-os finamente, coloque-os num wok, junte o azeite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
Adicione depois o molho de soja, noz-moscada, os rebentos e os legumes cozidos e deixe saltear, mexendo de vez em quando. Rectifique os temperos e adicione ervas aromáticas picadas a gosto. Retire do lume e sirva.
