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Compota de abóbora com laranja

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Receita de Compota de abóbora com laranja. Descubra como cozinhar a receita de Compota de abóbora com laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1,500 kg abóbora limpa e sem casca
1 laranja
1 limão
500 g açúcar light
3 cravinhos

Modo de preparação

Corte a abóbora em pedaços, deite-os para um tacho, junte 0,5 L de água, leve ao lume e deixe cozer durante 20 minutos.
Retire a casca fina à laranja, corte-a em tiras finas e leve-as a cozer em água durante 1 minuto. Depois escorra e passe por água fria.
Esprema o sumo da laranja e do limão. Escorra a abóbora, reduza-a a puré, deite para um tacho, junte os sumos dos citrinos, adicione também o açúcar light e os cravinhos e misture. Junte depois as tiras da casca da laranja e leve ao lume durante 35 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do lume, deite para frascos, deixe arrefecer, tape e guarde ou sirva com pão, tostas, bolachas, requeijão, etc.

Notas

Pode substituir os cravinhos por um pau de canela
Nota do Chefe - Pode substituir os cravinhos por um pau de canela

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