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Salada antioxidante

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Receita de Salada antioxidante. Descubra como cozinhar a receita de Salada antioxidante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 40 min
Tempo de preparação 20 min
Tempo de cozedura 20 min
Serve: 4
Ingredientes
Salada antioxidante
  • 1 cenoura
  • 1 beterraba crua ou cozida
  • 1 tomate
  • 1/2 pepino
  • 150 g de rúcula limpa
  • 100 g de framboesas
  • 1 raminho de cebolinho
Para molho
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de sal
Modo de preparação
  • Descasque a cenoura e a beterraba e lave o tomate e o pepino.
  • Deite para uma taça o mel, a mostarda e o vinagre e misture bem. Adicione depois o azeite, tempere com a pitada de sal e mexa bem.
  • Rale a cenoura e a beterraba. Deite a rúcula para uma saladeira, junte a cenoura, a beterraba, as framboesas, o tomate cortado em gomos e o pepino cortado em rodelas.
  • Regue com o molho e sirva polvilhado com cebolinho.

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