Manjar dos deuses
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Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
500 g açúcar 150 g arroz cozido 150 g amêndoa moída 7 gemas 2 dl água Raspa da casca de 1 limão 1 pau canela Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
Leve ao lume um tacho com o açúcar, a água, o pau de canela e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do lume, junte a amêndoa moída, a raspa do limão, o arroz cozido e misture.
Bata as gemas, adicione-as ao preparado anterior, misture e leve de novo ao lume, mexendo, até ferver.
Retire do lume, deite para uma taça grande ou várias individuais e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela em pó.
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