Homepage > Carnes > Gratinado de couve-flor com carne picada

Gratinado de couve-flor com carne picada

Sem Avaliações

Receita de Gratinado de couve-flor com carne picada. Descubra como cozinhar a receita de Gratinado de couve-flor com carne picada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Gratinado de couve-flor com carne picada

1 couve-flor
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
250 g de carne de vaca picada
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
Sal e pimenta q.b.

para molho

2 colheres (sopa) de farinha
5 dl de leite
Sal e pimenta q.b.
1 gema
100 g de queijo ralado

Modo de preparação

Corte a couve-flor em raminhos, lave-os e deixe-os escorrer. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
Adicione a carne picada e mexa até ficar solta. Junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta, acrescente 2 dl de água, deixe ferver, adicione então a couve-flor, tape e deixe cozinhar até a água evaporar.
num tacho, dissolva a farinha no leite e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar. Tempere com sal e pimenta, retire do lume, adicione a gema e o queijo ralado e mexa bem.
Deite a mistura da carne num tabuleiro de louça ou pirex, cubra com o molho e leve ao forno pré-aquecido a 200° C até ficar douradinho. Retire e sirva decorado a gosto.

Notas

Pode polvilhar com o queijo em vez de o juntar ao molho.
Nota do Chefe - Pode polvilhar com o queijo em vez de o juntar ao molho.

baratas carne de baixo custo económicas Low cost receitas de carne receitas económicas