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Salada de feijão branco com bacon

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Receita de Salada de feijão branco com bacon. Descubra como cozinhar a receita de Salada de feijão branco com bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

1 lata grande feijão branco
200 g bacon sem courato
2 ovos cozidos
1 cebola roxa
1 dl azeite
2 colheres (sopa) vinagre
Salsa ou coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Escorra o feijão branco e deite-o para uma tigela. Corte o bacon em tirinhas, deite-as para uma frigideira antiaderente, leve ao lume e deixe fritar até ficar douradinho e crocante. Retire do lume e deite o bacon para um prato.
Descasque a cebola roxa, pique-a, junte-a à mesma frigideira com a gordura de fritar o bacon, leve ao lume, deixe refogar até ficar macia e adicione depois à tigela do feijão. Junte também o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta, misture delicadamente e deite numa travessa.
Adicione então o bacon e os ovos cozidos cortados em gomos ou em rodelas e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.

Notas

Sugestão do Chefe: Pode também adicionar tomate em cubos ou em gomos quando servir.

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