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Salada de bacalhau com picante

Name: Salada de bacalhau com picante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 cebolas; 50 g margarina; 1 colher (chá) açafrão em pó; 1 colher (chá) caril em pó; 2 postas bacalhau, cozidas; Sal q.b.; 1 malagueta; 350 g arroz cozido; 2 ovos cozidos; 1 raminho salsa ou coentros picados; Óleo para fritar

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Receita de Salada de bacalhau com picante. Descubra como cozinhar a receita de Salada de bacalhau com picante de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

3 cebolas
50 g margarina
1 colher (chá) açafrão em pó
1 colher (chá) caril em pó
2 postas bacalhau, cozidas
Sal q.b.
1 malagueta
350 g arroz cozido
2 ovos cozidos
1 raminho salsa ou coentros picados
Óleo para fritar

Modo de preparação

Descasque as cebolas, corte uma delas em rodelas e pique as restantes. Deite as cebolas picadas para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar douradinha. Entretanto, frite a cebola em rodelas em óleo até ficar douradinha, retire-a e deixe-a escorrer.
Junte o açafrão e o caril ao tacho, mexa, adicione o bacalhau lascado, limpo de peles e espinhas, misture e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos. Rectifique o sal, junte a malagueta cortada em pedacinhos, limpa de pevides, e o arroz cozido; misture bem.
Adicione então os ovos cozidos picados, misture e sirva quente com a cebola frita por cima e polvilhado com salsa ou coentros picados.