pode substituir a gelatina de morango por compota de morango ou outra a gosto. Tarte de morangos 1 rolo de massa quebrada estendida de compra200 g de morangos1 lata de leite condensado3 dl de leite morno1 saqueta de gelatina de morango2 gemas3 colheres (sopa) de farinha maisenaRaspa da casca de 1 limãoFeijão seco q.b.Papel vegetal Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal e encha com feijão seco. Leve ao forno durante 15 minutos, rejeite o feijão e o papel, deixe no forno mais 10 minutos, retire e deixe arrefecer. Prepare o creme: deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, a farinha maisena e depois o leite morno, em fio e mexendo sempre. Leve ao lume mexendo sempre até ferver, adicione a raspa do limão, retire do lume, verta na tarteira e deixe arrefecer. Prepare a gelatina de morango como indica a embalagem e deixe arrefecer. Arranje e lave os morangos, corte-os ao meio, espalhe-os em cima do creme na tarteira e leve ao frio. Quando a gelatina ficar fria, regue os morangos, leve novamente ao frio até solidificar e sirva bem fresco.
