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Bifinhos recheados

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Receita de Bifinhos recheados. Descubra como cozinhar a receita de Bifinhos recheados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

4 bifes vaca grandes e finos
1 courgette grande
1 cenoura grande
1 pimento amarelo
3 dentes alho
4 dl natas
1 dl vinho branco
2 colheres (sopa) mostarda
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (sopa) azeite
1 cubo caldo de carne
1 ramo salsa
Sal e pimenta q.b.
Palitos

Modo de preparação

Arranje os bifes, corte-os ao meio e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, sal e pimenta.
Lave e descasque a courgette, retire-lhe as extremidades e corte-a em tiras. Descasque e lave a cenoura e corte-a também em tiras do mesmo tamanho. Lave o pimento, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-o igualmente em tiras. Distribua as tiras dos legumes pelos bifes, enrole e prenda com palitos.
Leve um tacho ao lume com o azeite e a margarina, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Adicione o vinho branco, deixe ferver um pouco até que comece a evaporar, junte depois a mostarda, as natas e o caldo de carne em pedacinhos, envolva, rectifique os temperos e deixe cozinhar até o molho engrossar. Retire do lume e sirva decorado com o ramo de salsa. Pode acompanhar com arroz branco.

Notas

pode optar por pimento verde ou vermelho. Bifinhos de vaca recheados com uma verdadeira explosão de sabores. Descubra o prazer de saborear, courgette, cenoura e pimento envolvidos num molho de natas e mostarda. Bom apetite!
Nota do Chefe - pode optar por pimento verde ou vermelho. Bifinhos de vaca recheados com uma verdadeira explosão de sabores. Descubra o prazer de saborear, courgette, cenoura e pimento envolvidos num molho de natas e mostarda. Bom apetite!

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