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Coelho bravo à moda de Arganil - receita típica
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Receita de Coelho bravo à moda de Arganil - receita típica. Descubra como cozinhar a receita de Coelho bravo à moda de Arganil - receita típica de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Corte o coelho em pedaços e deite-os para um tacho. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas, pique os alhos e junte tudo ao tacho. Adicione também os cravinhos, o louro, o colorau, o vinho, o azeite e a banha, tempere com sal e pimenta, envolva, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar até o coelho ficar macio.
Frite as fatias de pão em azeite até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire-as, deixe-as escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e coloque-as numa travessa ou prato grande.
Disponha por cima o coelho com o molho e sirva decorado a gosto.
