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Cavalas grelhadas com salada de abacate

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Receita de Cavalas grelhadas com salada de abacate. Descubra como cozinhar a receita de Cavalas grelhadas com salada de abacate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

4 cavalas
2 abacates maduros
1 cebola roxa
1 dl azeite
Sumo de 2 limões
1 raminho salsa ou centros picados
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje as cavalas, retire-lhes a cabeça e tempere-as com sal e o sumo de um limão.
Descasque a cebola roxa, pique-a muito finamente e deite-a para uma tigela. Descasque os abacates, corte-os ao meio, retire-lhes o caroço, corte-os em pedacinhos e junte à tigela da cebola. Adicione o sumo do outro limão e o azeite, tempere com sal e pimenta, junte a salsa ou os coentros picados, misture e reserve no frio.
Leve as cavalas a grelhar durante 10 minutos de cada lado, depois coloque-as numa travessa, cubra-as com a mistura anterior e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com salada.

Notas

pode fazer esta mesma receita com carapaus grandes.
Nota do Chefe - pode fazer esta mesma receita com carapaus grandes.

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